Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para una ensalada de lechuga y tomates:
Ingredientes:
- 1 cabeza de lechuga fresca
- 2 tomates grandes y maduros
- 1/2 cebolla roja (opcional)
- 1 pepino (opcional)
- Aceitunas (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y seca la lechuga. Rompe las hojas en trozos más pequeños y colócalas en un tazón grande para ensaladas.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas o dados, según tu preferencia. Si deseas, puedes quitar las semillas y la pulpa para evitar que la ensalada se vuelva demasiado aguada.
- Si decides agregar cebolla roja, pela y corta la cebolla en rodajas finas. También puedes cortarla en trozos más pequeños si prefieres.
- Si deseas añadir pepino a tu ensalada, pela el pepino y córtalo en rodajas o dados.
- Si te gustan las aceitunas, puedes agregar unas cuantas a la ensalada para darle un sabor adicional.
- Agrega todos los ingredientes (lechuga, tomates, cebolla, pepino y aceitunas) al tazón de ensalada.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien la mezcla hasta que esté emulsionada.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
- Prueba la ensalada y ajusta el condimento si es necesario.
¡Listo ya tienes! Una refrescante y sabrosa ensalada de lechuga y tomates lista para disfrutar. Puedes servirla como acompañamiento o agregar proteínas como pollo a la parrilla o camarones para convertirla en una comida completa. ¡Buen provecho!
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