Ingredientes:
Para la masa:
200 gr. de galletas tipo María
100 gr. de margarina, mantequilla nó
1 cucharadita de azúcar (es opcional)
2 ó 3 cucharadas de canela
Para la crema:
1 bote pequeño de leche condensada
250 gr. de nata montada ó 200 ml. de nata líquida para postre
2 ó 3 limones
Preparación:
Preparación de la base:
- Comienza haciendo la base de galletas para la tarta de limón. Ralla finamente las galletas y colócalas en un bol.
- Añade la margarina previamente derretida o ablandada a temperatura ambiente, el azúcar y la canela. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea, puedes hacerlo con una cuchara o con las manos.
- Unta bien un molde desmoldable con margarina y coloca la masa de galletas en él, procurando no manchar las paredes.
- Presiona suavemente la base contra el fondo del molde, especialmente en los bordes, para que quede lisa y uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas la crema.
Preparación de la crema de limón:
- En un recipiente grande, mezcla la leche condensada con el zumo de limón y la ralladura de uno de los limones.
- Si vas a utilizar nata líquida, añádela y mezcla. Si prefieres utilizar nata montada, mezcla primero la leche condensada y el zumo de limón, luego añade la nata montada con movimientos suaves y envolventes para que no se baje.
- Vierte la crema sobre la base de galletas en el molde y mételo en el frigorífico. Deja enfriar durante al menos 2 horas.
- Cuando estés listo para disfrutar de la tarta, sácala del frigorífico y retira rápidamente el aro exterior del molde. Asegúrate de que no esté demasiado caliente para que se desmolde bien. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de limón!
