Receta de Hamburguesa de Soja

Hamburguesa de soja

En los últimos años, ha habido un creciente interés por adoptar una alimentación más saludable, y como resultado, han surgido las hamburguesas vegetales como una opción cada vez más popular. Estas hamburguesas ofrecen una alternativa jugosa y deliciosa a las hamburguesas tradicionales, y son una excelente opción tanto para aquellos que buscan llevar una dieta más equilibrada como para aquellos que desean reducir su consumo de carne.

Son una opción sabrosa, nutritiva y versátil que ofrece una variedad de beneficios para la salud y el bienestar!!!

La popularidad de las hamburguesas vegetales se debe a varias razones. En primer lugar, son una opción más ligera y baja en grasas saturadas en comparación con las hamburguesas de carne tradicionales. También suelen tener un menor contenido de colesterol y son libres de antibióticos y hormonas, lo que las convierte en una opción más saludable para el corazón.

Ingredientes:

200 gramos de soja, semillas
2 huevos
1 cebolla
dientes de ajo
40 gramos de pan rallado
1 ramito de perejil
1 pizca de sal
1 pellizco de pimienta negra
40 gramos de brotes de soja
1 cucharadita de sésamo, semillas
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Aquí tienes la preparación de la receta:

1. Cocina los granos de soja en agua con sal.
2. Cuela y guarda el caldo resultante de la cocción.
3. Tritura los granos de soja cocidos y colócalos en un recipiente.
4. Pela la cebolla y los dientes de ajo, y tritúralos.
5. Agrega la cebolla y el ajo triturados al recipiente con la soja, junto con perejil picado, huevos batidos y sazona con sal y pimienta.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia adecuada, agregando pan rallado gradualmente.
7. Forma las hamburguesas con la mezcla.
8. Si deseas congelar las hamburguesas, envuélvelas en papel film y llévalas al congelador.
9. En una cacerola, calienta un poco del caldo de la cocción y añade un chorrito de salsa de soja. Cocina a fuego lento hasta que reduzca.
10. Cocina las hamburguesas en una sartén o plancha con un poco de aceite, espolvoreándolas con sésamo.
11. Sirve las hamburguesas acompañadas de la salsa reducida y brotes de soja.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus hamburguesas de soja caseras con una deliciosa salsa y brotes de soja. Todo Gracias a Recetasgratis.com.ar