¿A quién no le encanta tener una excusa perfecta para disfrutar de uno, dos o incluso tres donuts? Si quieres saber cómo hacerlos tú mismo, aquí te mostramos los pasos:
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Suficiente aceite vegetal para freír
Azúcar glas o azúcar común para decorar
Preparación:
- En un recipiente grande, combina la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Un truco es diluir la levadura en un poco de leche o agua tibia y agregar una cucharada de azúcar. Espera a que la levadura forme burbujas antes de añadirla a la mezcla de harina. Este paso activará la levadura y te dará donuts esponjosos.
- En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien estos ingredientes líquidos, ya que es fundamental para el resultado final.
- Vierte la mezcla líquida en el recipiente de ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y esponjosa.
- Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que se vuelva suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrelo con papel film transparente. Deja que repose durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Después del tiempo de reposo, vuelve a amasar la masa durante unos minutos para eliminar el exceso de aire y lograr unos donuts extra esponjosos.
- Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1,5 cm. Utiliza un vaso de vidrio para cortar las formas de los donuts y un objeto más pequeño para hacer los agujeros en el centro.
- Coloca los donuts en una bandeja enharinada y cúbrelos nuevamente con un paño limpio. Déjalos reposar durante unos 15-20 minutos.
- Mientras tanto, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto, preparándolo para freír los donuts.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los donuts en la sartén. Fríelos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera, pero suaves y esponjosos por dentro.
- Retira los donuts de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Disfruta de tus deliciosos donuts caseros!
Esto y Mucho Mas Encontrarás en Recetasgratis.com.ar
