Hoy te enseñaré los pasos para preparar un delicioso arroz con leche con la misma textura cremosa que el que hacía tu abuela.
Recuerdo vívidamente esos momentos especiales de nuestra infancia, cuando nuestra abuela nos sorprendía con su exquisito arroz con leche como postre. La suavidad y cremosidad del plato, combinadas con el dulce aroma de la canela, nos transportaban a un lugar lleno de recuerdos y afecto.
Ingredientes:
1½ litros leche
20 gr mantequilla
1 taza pequeña de arroz ( 85 gramos )
2 tazas pequeñas de azúcar ( 170 gramos )
1 cáscara de limón
1 rama de canela ( otra opción es ponerle vainilla )
Preparación:
Aquí tienes los pasos detallados para preparar el arroz con leche cremoso de forma sencilla:
- Coloca en una cacerola la leche entera, el arroz, la mantequilla, la rama de canela y la cáscara de limón, sin encender el fuego todavía.
- Enciende la vitrocerámica a fuego alto, nivel 9, y coloca la cacerola sobre ella. Remueve constantemente durante 10 minutos mientras se calienta.
- Reduce el fuego a nivel medio-bajo, alrededor de 4 en la vitrocerámica, y continúa cocinando durante 20 minutos adicionales, sin dejar de remover de vez en cuando.
- Añade el azúcar al arroz con leche 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción. Mezcla bien para asegurarte de que el azúcar se disuelva y no se pegue.
- Vierte el arroz con leche en una fuente, retirando la cáscara de limón y la rama de canela para evitar que amargue. Permanece atento/a a su sabor y retíralos a tiempo.
- Deja que el arroz con leche se enfríe a temperatura ambiente y luego mételo en el refrigerador para que se enfríe completamente.
- ¡Perfecto! Al sacarlo de la nevera, tendrás un postre tradicional y delicioso listo para deleitar a tus familiares y amigos.
Disfruta de este exquisito arroz con leche, que seguramente evocará recuerdos entrañables y llenará de alegría a quienes lo prueben.
Todo esto y mucho mas gracias a Recetasgratis.com.ar
